Restaurant met focus op circulaire economie en zero waste.

Wat wij doen

Bij ‘Local’ wordt er met respect en in alle eerlijkheid gekookt. We willen onze klanten kwaliteitsproducten serveren en daarbij letten we vooral op voedingsmiddelen, maar ook op de manier waarop die worden bereid. Wij werken met 100% natuurlijke producten en zonder toegevoegde smaakstoffen. Respect voor seizoensgebondenheid is voor ons meer dan een kernwaarde, het is een drijvende kracht die ons aanzet tot het heruitvinden van de klassieke bewaarmethoden. Wees niet verbaasd dat u in de winter geen verse tomaten of komkommers vindt, wij hebben ze voor u in zout of zuur opgelegd!

Leer andere leden van ons netwerk kennen